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요리

식사는 안심 별실 음식

개인 시간을 소중히,
석식 · 조식 모두 완전 개인 실 또는 객실에 준비되어 있습니다.
※개인 실 또는 방 식인지는 선택하실 수 없습니다.당일 숙박 상황에 맞게 안내드립니다.

신슈 맛

【컨셉은 "미 · 건강 · 지산 식품"】
풍부한 자연에 둘러싸인 신슈 제철 재료.
현지 식재에 열정 매일 신선한 재료를 구입하고 있습니다.
신슈 그래서 먹을 수있는 강의 행 잉어와 신슈 연어, 큰 곤들 매기, 은어 등을 즐기실 수 있습니다.
  • 석식

    본 시설에서는 매끼 자연의 은혜 · 신선한 제철 재료를 고집 한 수석 요리사 수제 요리로 오토테나시
    수제 맛과 깊이와 신슈 소재를 마음껏 즐길 수있는 숙소의 요리를 즐길 수 있습니다.

    ※요리의 내용은 일례입니다.계절이나 매입 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.
    • 사과 소고기 신슈 특선 소고기 회석 요리
      사과 와규 신슈규 소고기 등심을 아낌없이 맛 특선 소고기 플랜
      사과 주스를 짜낸 후 나오는 사과 찌꺼기 나 비지,酒麹등을 먹고 자란 신슈규 소고기
      구수한 향기와 부드럽고 깊은 맛의 식감을 즐기실 수 있습니다.

      ----- 계절마다 바뀌는 엄선 소고기 요리 -----
      4 월에서 10 월은 신슈규 소고기 철판 구이 '를 준비합니다.
      나가노현 산(産) 와사비, 핑크 암염, 특제 양파 양념으로 드세요.

      11 월에서 3 월은 신슈규 소고기 냄비 샤브샤브 '를 준비합니다.
      냄비 샤브샤브에 딱 맞는야와타야 이소고로당관 오리지널 양념을 준비하고 있습니다.
    • 소 회석 요리
      국산 소고기와 제철 소재를 맛볼 회석 요리 코스

      ----- 계절마다 바뀌는 엄선 소고기 요리 -----
      4 월에서 10 월은 '소고기 철판 구이'를 준비합니다.
      11 월에서 3 월은 「소고기 냄비 샤브샤브 '를 준비합니다.
    • 스탠다드 전통코스요리
      수석 요리사 열정의 돼지 고기와 신슈 신선한 재료를 즐길 수
      스탠다드 가이세키 요리 플랜

      ----- 계절마다 바뀌는 메인 요리 -----
      11 월부터 3 월까지는 나가노현 산(産) 돼지 고기 냄비 샤브샤브 "
      4 월부터 10 월까지는 나가노현 산(産) 돼지 고기의 철판 구이 '를 준비합니다.
      구매 상황에 따라 돼지 고기의 종류가 변경 될 수 있습니다.
  • 조식

    신체 친화적 인 재료를 사용하여 안심 요리와 지은 밥을 즐길 수있는 아침 식사를 준비하고 있습니다.
    ※요리의 내용은 일례입니다.계절이나 매입 상황에 따라 변경 될 수 있습니다.
    • ※아침 식사 장소에 관해서
      코로나 바이러스 감염 확대 방지 대책을위한,
      당분간 인실 또는 객실에 준비되어 있습니다.
      성수기 등 숙박 상황에 따라 식사 장소에서의 아침 식사가되는 경우도 있습니다 만,
      뷔페가 아닌 개별 좌석으로 준비합니다.
  • 어린이의 식사

  • 술 · 음료

    맛있는 향토 술 · 맥주 · 와인 · 소주 · 당지 음료 등 각종 음료를 풍부하게 보유하고 있습니다.
    • 수석 요리사
      여러분의 방문을 진심으로 기다리고 있습니다.