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信州風味
【這個概念是“美容，健康，當地生產當地食品”】
信州時令食材自然豐富。
我們熱衷於當地生產的食材，每天都購買新鮮食材。
信州這就是為什麼要吃河水海鮮，鯉魚和信州三文魚，大炭燒，您也可以享用，例如您的阿玉（Ayu）。
信州時令食材自然豐富。
我們熱衷於當地生產的食材，每天都購買新鮮食材。
信州這就是為什麼要吃河水海鮮，鯉魚和信州三文魚，大炭燒，您也可以享用，例如您的阿玉（Ayu）。
- 晚餐
信州牛11月至3月特別的和牛懷石料理將搭配火鍋sha鍋。在這個設施中，每頓飯都堅持使用大自然恩賜的食材——新鮮的、時令的，我們將用主廚的家常菜Omotenashi
請盡情享受旅館的美食，在這裡您可以充分享受手工製作的味道和信州
*這道菜的內容就是一個例子。視季節和購買情況而定。- 蘋果和牛信州特產和牛懷石料理信州牛11月至3月特別的和牛懷石料理將搭配火鍋sha鍋。蘋果和牛信州牛牛肉這是一項方案，您可以在其中以豪華的方式享用信州牛肉沙朗。
食用蘋果汁後榨出的清酒渣，豆渣和蘋果渣可以養成的信州牛
請享受芬芳的香氣和柔軟可口的質地。
----- 隨季節變化的嚴选和牛料理 -----
從4月到10月，信州牛在陶瓷盤子上烤的信州牛肉”。
從11月到3月，信州牛火鍋涮涮鍋”。
八幡屋礒五郎非常適合用陶瓷盤和涮涮鍋燒烤。我們有我們原創的七味。 - 和牛懷石料理
可以享用國產和牛和時令食材套餐
----- 隨季節變化的嚴选和牛料理 -----
從4月到10月，我們將準備“陶瓷盤烤和牛”。
從11月到3月，我們將準備“和牛火鍋”。 - 主廚精心挑選的日本豬肉懷石料理
享受主廚熱情的豬肉和信州
這是主廚精心挑選的“國產豬肉懷石料理”方案。
----- 隨季節變化的主菜 -----
11月至3月，“長野縣產豬肉火鍋涮涮鍋”
從四月到十月，我們將準備“長野縣產
豬肉的種類可能會因採購情況而異。
- 早餐
瀰漫全身的“放鬆的味道”。蕎麥麵水吞深受顧客歡迎。我們提供放鬆身心的菜餚，使用對身體有益的食材和早餐，您可以在其中享用新鮮烹製的米飯。
*這道菜的內容就是一個例子。視季節和購買情況而定。 - 兒童餐
- 酒/飲料
酒水、啤酒、葡萄酒、燒酒等種類繁多的飲品由若丹那嚴選。
主廚我們期待著您的光臨。
