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料理

用餐是安全的私人房間用餐

珍惜你的私人時間,
晚餐和早餐都將在完全私人的房間或您的房間內供應。
*您不能在私人房間和房間用餐之間進行選擇。我們將根據當天的住宿情況為您提供指導。

信州風味

【這個概念是“美容,健康,當地生產當地食品”】
信州時令食材自然豐富。
我們熱衷於當地生產的食材,每天都購買新鮮食材。
信州這就是為什麼要吃河水海鮮,鯉魚和信州三文魚,大炭燒,您也可以享用,例如您的阿玉(Ayu)。
  • 晚餐

    在這個設施中,每頓飯都堅持使用大自然恩賜的食材——新鮮的、時令的,我們將用主廚的家常菜Omotenashi
    請盡情享受旅館的美食,在這裡您可以充分享受手工製作的味道和信州

    *這道菜的內容就是一個例子。視季節和購買情況而定。
    • 蘋果和牛信州特產和牛懷石料理
      蘋果和牛信州牛牛肉這是一項方案,您可以在其中以豪華的方式享用信州牛肉沙朗。
      食用蘋果汁後榨出的清酒渣,豆渣和蘋果渣可以養成的信州牛
      請享受芬芳的香氣和柔軟可口的質地。

      ----- 隨季節變化的嚴选和牛料理 -----
      從4月到10月,信州牛在陶瓷盤子上烤的信州牛肉”。
      請搭配芥末、粉紅岩鹽和長野縣產

      從11月到3月,信州牛火鍋涮涮鍋”。
      八幡屋礒五郎非常適合火鍋涮涮鍋。我們有我們原創的七味。
    • 和牛懷石料理
      可以享用國產和牛和時令食材套餐

      ----- 隨季節變化的嚴选和牛料理 -----
      從4月到10月,我們將準備“陶瓷盤烤和牛”。
      從11月到3月,我們將準備“和牛火鍋”。
    • 標準宴席料理
      享受主廚熱情的豬肉和信州
      這是一個標準的懷石料理烹飪方案。

      ----- 隨季節變化的主菜 -----
      11月至3月,“長野縣產豬肉火鍋涮涮鍋”
      從四月到十月,我們將準備“長野縣產
      豬肉的種類可能會因採購情況而異。
  • 早餐

    我們提供放鬆身心的菜餚,使用對身體有益的食材和早餐,您可以在其中享用新鮮烹製的米飯。
    *這道菜的內容就是一個例子。視季節和購買情況而定。
    • *關於早餐會場
      冠狀病毒防止冠狀病毒感染的蔓延,
      目前,我們將在一個私人房間或一個房間中準備它。
      根據繁忙季節等住宿條件,可以在用餐地點享用早餐,但是
      我們將在每個座位(而不是自助餐)上進行準備。
  • 兒童餐

  • 酒/飲料

    我們提供多種飲料,例如美味的當地清酒,啤酒,葡萄酒,燒酒和當地飲料。
    • 主廚
      我們期待著您的光臨。