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料理

用餐是安全的私人房间用餐

珍惜你的私人时间,
晚餐和早餐都将在完全私人的房间或您的房间内供应。
*您不能在私人房间和房间用餐之间进行选择。我们将根据当天的住宿情况为您提供指导。

信州风味

【这个概念是“美容,健康,当地生产当地食品”】
信州时令食材自然丰富。
我们热衷于当地生产的食材,每天都购买新鲜食材。
信州这就是为什么要吃河水海鲜,鲤鱼和信州三文鱼,大炭烧,您也可以享用,例如您的阿玉(Ayu)。
  • 晚餐

    在这个设施中,每顿饭都坚持使用大自然恩赐的食材——新鲜的、时令的,我们将用主厨的家常菜omotenashi
    请尽情享受旅馆的美食,在这里您可以充分享受手工制作的味道和信州

    *这道菜的内容就是一个例子。视季节和购买情况而定。
    • 苹果和牛信州特产和牛怀石料理
      苹果和牛信州牛牛肉这是一项方案,您可以在其中以豪华的方式享用信州牛肉沙朗。
      食用苹果汁后榨出的清酒渣,豆渣和苹果渣可以养成的信州牛
      请享受芬芳的香气和柔软可口的质地。

      ----- 随季节变化的严选和牛料理 -----
      从4月到10月,信州牛在陶瓷盘子上烤的信州牛肉”。
      请搭配芥末、粉红岩盐和长野县产

      从11月到3月,信州牛火锅涮涮锅”。
      八幡屋礒五郎非常适合火锅涮涮锅。我们有我们原创的七味。
    • 和牛怀石料理
      可以享用国产和牛和时令食材套餐

      ----- 随季节变化的严选和牛料理 -----
      从4月到10月,我们将准备“陶瓷盘烤和牛”。
      从11月到3月,我们将准备“和牛火锅”。
    • 标准会席料理
      享受主厨热情的猪肉和信州
      这是一个标准的怀石料理烹饪方案。

      ----- 随季节变化的主菜 -----
      11月至3月,“长野县产猪肉火锅涮涮锅”
      从四月到十月,我们将准备“长野县产
      猪肉的种类可能会因采购情况而异。
  • 早餐

    我们提供放松身心的菜肴,使用对身体有益的食材和早餐,您可以在其中享用新鲜烹制的米饭。
    *这道菜的内容就是一个例子。视季节和购买情况而定。
    • *关于早餐会场
      冠状病毒防止冠状病毒感染的蔓延,
      目前,我们将在一个私人房间或一个房间中准备它。
      根据繁忙季节等住宿情况,可以在用餐地点享用早餐,但是
      我们将在每个座位(而不是自助餐)上进行准备。
  • 儿童餐

  • 酒/饮料

    我们提供多种饮料,例如美味的当地清酒,啤酒,葡萄酒,烧酒和当地饮料。
    • 主厨
      我们期待着您的光临。